据了解，兰州牛肉拉面注册商标的申请从3年前就已经展开。但由于原则上商标中不能含有县级以上地名，市商务局、市商业联合会和市工商局曾多次到国家商标局说明牛肉面与兰州的特殊关系。在得知成功注册的消息后，市商务局局长司德成坦言，心里面的一块石头总算落了地。这是一个普通商标，但费了不少周折，鉴于兰州牛肉拉面的特殊性，国家商标局负责人最终同意在商标标识下加上表示地域的‘兰州’字样，这是对一方餐饮文化的肯定。因此，兰州牛肉拉面的注册商标绝不仅仅是一个产品商标，在某种意义上代表着兰州特有的社会资源。”司德成说。
符合标准将授权无偿使用商标
业内人士分析认为，兰州牛肉拉面的成功注册，在兰州乃至全国市场亮出了兰州牛肉拉面的形象标识，对整个产业的健康、可持续发展将起到积极的推动作用。
兰州牛肉拉面的注册商标使用期限为2010年3月28日至2020年3月28日。有了商标，如何使用？市商业联合会负责人告诉记者，注册商标标识的使用将是无偿的，只要符合牛肉面经营的相关标准和条件，市商业联合会就会授权其使用。目前，市商务局和市商业联合会正在制定兰州牛肉拉面商标使用的管理办法。
记者在采访中获悉，为贯彻落实市委市政府加快兰州牛肉面产业发展是大趋势，要采取切实有效措施，加大工作力度，加快发展步伐，力争在较短的时间内，使其在标准化、规模化、产业化发展上取得突破”的指示精神，市商务局在广泛调研、综合论证的基础上，拟定了关于加快兰州牛肉拉面产业发展的意见建议。市商务局负责人说，兰州牛肉拉面的产业化发展将是一项系统工程，今后将以规模化、标准化为重点，以人力资源培训为保障，通过引导规范、改造提升和技术创新等措施，着力培育品牌，力争在最短的时间内，建成集科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营为一体的覆盖全国的牛肉拉面产业体系，将牛肉面打造成兰州现代服务业的一个亮点产业和新的经济增长点。
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