核心提示： 一个发展了20年的本地知名小吃，竟连遭外地企业的侵权投诉；一个年逾50亿的特色产业，原料却受制于人……是什么“卡”住了湖北鸭脖子？
一个发展了20年的本地知名小吃，竟连遭外地企业的侵权投诉；一个年逾50亿的特色产业，原料却受制于人……是什么“卡”住了湖北鸭脖子？近日，记者对鸭脖产业作出调查，个中现象耐人寻味……
品牌杂乱 纷争不断
“总算等到不侵权的裁定了！”新年上班第一天，“可可”精武鸭脖董事长苏德涛长长舒了一口气。
从2007年开始，武汉鸭脖企业便不断接到天津一家畜禽加工企业侵权投诉，“可可”精武率先作出应诉。上周，武汉市工商局作出“不侵权”裁定，这也意味着包括“可可”精武等在内的14家鸭脖汉企可以继续使用“精武”这一品牌。
有着20年历史、发源于汉口精武路的江城名吃，怎么会侵权到天津企业呢？话还得从1997年说起。这一年，一些商家想去为武汉鸭脖注册商标，申请时才发现“精武”商标已于1年前被天津一家名为“精武畜禽科技”的企业注册了。好在该公司商标使用类别上不涵盖鸭脖产品，十年纷争，几经周折，他们才得以申请到鸭脖专类商标“九九精武”、“汉口精武”、“可可精武”等。
质量不齐 后劲不足
如今，鸭脖子作为武汉的一种特色饮食，俨然成为武汉的城市名片。有调查显示，目前省内鸭脖经营点合计达7500家，按2000元/天/店销售额统计，年产值约54亿元。
业内人士透露，精武鸭脖质量不均衡，不仅表现为口味各异，更多的是表现在产品卫生安全水平及包装上。质检部门抽检武汉14家真空鸭脖，仅“汉口精武”、“可可精武”、“王松林第一家”和“精武人家”等4家合格，其他产品都存在这样那样的问题，国家标准要求的卫生许可证号、生产许可证号、产品执行标准、保质期等10大要素齐全的不多。这些都严重影响着整个鸭脖行业的形象。
不仅如此，由于湖北省肉鸭养殖数量少，庞大的鸭脖产业，95％以上的原料是来自省外山东、新疆、广东、江西等地；真正来自省内的货源不足5％。原料受制于人，产业发展自然后劲不足。
专家支招： 产业拉动 抱团出击
专家认为，鸭脖产业发展到今天这个局面，原因很多。但最主要的是三个“不够”：产业拉动不够、行业监管不够、品牌维护不够。
产业拉动不够与湖北养殖习惯有关。湖北省畜牧局专家李朝国直指，面对日益壮大的民间卤鸭产业，湖北省很多地方都是放任自流。没有意识把鸭脖、鸭身、鸭头、鸭舌等各类鸭产品串起来，形成一个产业链进行发展。
而在品牌方面，武汉鸭脖先是无，后是杂，现在是泛滥。“市场上无论是散装经营者还是生产真空包装的鸭脖企业都在使用‘精武鸭脖’这一品牌，都号称自己是正宗精武鸭脖。这样，只要哪家产品质量或服务出了问题，精武鸭脖便不得不面对‘一损俱损’的局面。”武汉市江汉工商分局新华路工商所刘世平所长表示，这也凸显了这一行业的监管难度。
庆幸的是，鸭脖产业的困境已引起政府有关部门的重视。2008农博会水禽高峰论坛上，省畜牧兽医局副局长陈红颂透露，湖北省已规划加快养鸭步伐，3年内全省将建两个亿只肉鸭产区，以拉动相关产业的发展。
在应对品牌纠纷和质量把关方面，2007年10月，鸭脖行业协会成立，并于2008年10月推行由商会、行业协会等团体注册的集体商标“精武路鸭脖”，启用后将禁止生产条件不达标的鸭脖作坊企业使用。
品牌杂乱 纷争不断
“总算等到不侵权的裁定了！”新年上班第一天，“可可”精武鸭脖董事长苏德涛长长舒了一口气。
从2007年开始，武汉鸭脖企业便不断接到天津一家畜禽加工企业侵权投诉，“可可”精武率先作出应诉。上周，武汉市工商局作出“不侵权”裁定，这也意味着包括“可可”精武等在内的14家鸭脖汉企可以继续使用“精武”这一品牌。
有着20年历史、发源于汉口精武路的江城名吃，怎么会侵权到天津企业呢？话还得从1997年说起。这一年，一些商家想去为武汉鸭脖注册商标，申请时才发现“精武”商标已于1年前被天津一家名为“精武畜禽科技”的企业注册了。好在该公司商标使用类别上不涵盖鸭脖产品，十年纷争，几经周折，他们才得以申请到鸭脖专类商标“九九精武”、“汉口精武”、“可可精武”等。
质量不齐 后劲不足
如今，鸭脖子作为武汉的一种特色饮食，俨然成为武汉的城市名片。有调查显示，目前省内鸭脖经营点合计达7500家，按2000元/天/店销售额统计，年产值约54亿元。
业内人士透露，精武鸭脖质量不均衡，不仅表现为口味各异，更多的是表现在产品卫生安全水平及包装上。质检部门抽检武汉14家真空鸭脖，仅“汉口精武”、“可可精武”、“王松林第一家”和“精武人家”等4家合格，其他产品都存在这样那样的问题，国家标准要求的卫生许可证号、生产许可证号、产品执行标准、保质期等10大要素齐全的不多。这些都严重影响着整个鸭脖行业的形象。
不仅如此，由于湖北省肉鸭养殖数量少，庞大的鸭脖产业，95％以上的原料是来自省外山东、新疆、广东、江西等地；真正来自省内的货源不足5％。原料受制于人，产业发展自然后劲不足。
专家支招： 产业拉动 抱团出击
专家认为，鸭脖产业发展到今天这个局面，原因很多。但最主要的是三个“不够”：产业拉动不够、行业监管不够、品牌维护不够。
产业拉动不够与湖北养殖习惯有关。湖北省畜牧局专家李朝国直指，面对日益壮大的民间卤鸭产业，湖北省很多地方都是放任自流。没有意识把鸭脖、鸭身、鸭头、鸭舌等各类鸭产品串起来，形成一个产业链进行发展。
而在品牌方面，武汉鸭脖先是无，后是杂，现在是泛滥。“市场上无论是散装经营者还是生产真空包装的鸭脖企业都在使用‘精武鸭脖’这一品牌，都号称自己是正宗精武鸭脖。这样，只要哪家产品质量或服务出了问题，精武鸭脖便不得不面对‘一损俱损’的局面。”武汉市江汉工商分局新华路工商所刘世平所长表示，这也凸显了这一行业的监管难度。
庆幸的是，鸭脖产业的困境已引起政府有关部门的重视。2008农博会水禽高峰论坛上，省畜牧兽医局副局长陈红颂透露，湖北省已规划加快养鸭步伐，3年内全省将建两个亿只肉鸭产区，以拉动相关产业的发展。
在应对品牌纠纷和质量把关方面，2007年10月，鸭脖行业协会成立，并于2008年10月推行由商会、行业协会等团体注册的集体商标“精武路鸭脖”，启用后将禁止生产条件不达标的鸭脖作坊企业使用。
