老酸奶的品牌迷局

    近来，市场上出现了种类繁多的老酸奶产品，包装大同小异，令人眼花缭乱。有企业酝酿在商标领域将老酸奶”据为己有，更多的企业则纷纷推出自己的老酸奶产品占领市场。业内人士表示，现如今人们都熟悉了老酸奶产品，却未必记得产品上标示的品牌。
    
    在采访中记者了解到，老酸奶目前作为一种新型酸奶产品备受消费者的青睐，各厂商也看准商机纷纷加入争夺市场份额的混战”。面对有形市场上群雄割据的困局，也有企业酝酿在商标上将老酸奶”收为己有，最终达到一统老酸奶市场的目的。

    记者登录国家工商行政管理总局网站进行查询，发现包含老酸奶”3个字的商标申请一共有23件，目前仍没有一件被核准注册。而此前一直标榜正宗老酸奶的青海小犀牛生物乳业有限公司所注册的奶酸老海青”商标也因被提起异议，而未能如愿获得注册。有法律专家称，鉴于老酸奶目前混乱的市场状态，很有可能会使这种产品的名称像当年的双黄莲蓉”月饼一样进入通用名称的领域，相关企业很难将其品牌化。

    由于没有任何一个厂商能够对老酸奶”进行实际控制，因此老酸奶产品的市场竞争变得乱象横生，消费者在选购时也无所是从。记者在对市场走访中发现，各品牌推出的老酸奶产品存在着很大的趋同性。单从包装上看，以青花扣碗”造型出现的老酸奶就不少于5种。而所有老酸奶产品都无一例外的在包装上刻意突出老酸奶”3个字，相反，标示产品出处的主品牌却被设计的极不显眼。

    有业内人士不无忧虑地表示：在这种乱战的环境下，消费者更多的是看到各厂商在不断提炼自己产品‘老’的理由，却看不到厂商在传统食品基础上的创新，产品千篇一律甚至互相模仿，并且不惜将自己的主品牌作为‘老酸奶’3个字的附属品，却忽略了自身品牌的建设和相关的产品研发。联想到中国当年的DVD机产业的兴衰过程，‘老酸奶’的命运变得让人担忧。”

    乱战中的老酸奶产品究竟应该何去何从？目前这一问题引起了乳制品行业内的广泛关注，上述业内人士表示：首先在政策层面，国家应对老酸奶产品加以规范，防止‘老酸奶’泛滥化从而影响产品质量；其次企业要培养创新意识，不断加强自身品牌建设，不能盲目跟风。尤其是小企业，因为小企业引领一个新产品却未能将其品牌化而加以保护，最终被大品牌企业‘横刀夺爱’的先例并不鲜见。”

    该业内人士进一步表示：从另一个角度看，这种一哄而上也未必是一件坏事，它也有可能催生这个新品类的不断演进，甚至缔造出更多的新兴品牌，关键是企业要意识到，做产品的同时不能忽视自己的品牌。”