昨日，“油条哥”李刚过了最忙的一天，多家电视台举着摄像机跟随采访 摄影记者 张士博
市民看了报道纷纷赶来买油条，“油条哥”还在下午头一次加卖油条 摄影记者 张士博
试验50次 “油条哥”研制无铝油条追踪
为了降低油条中的铝残留量，只有初中文化的“油条哥”一年内进行了50多次试验，成功将油条中的铝残留量降到16mg/kg。昨日经本报独家报道后，“油条哥”李刚迎来了最繁忙的一天：
市民拿着本报昨日报道，走半小时路赶去买油条
一位女士从仁寿赶来，想向油条哥拜师学艺
多家电视台举着摄像机跟随拍摄
成都商报官方微博上关于“油条哥”的微博被转发8500余次
各地网友邀请“油条哥”开分店，“让不法商贩汗颜，感动中国”
头一次在下午炸油条卖，5公斤面粉炸的近100根油条卖个精光
网上走红
油条哥 网友喊你开分店
昨日，成都商报独家报道“油条哥”李刚一年时间试验50余次，将油条中铝残留量降到16mg/kg的报道后，“油条哥”的事迹立即引发网友的热烈讨论。在新浪四川、腾讯大成网等网站上，“油条哥”的报道被置于首页。微博网友们也纷纷转发相关微博。
成都商报官方微博自昨日上午发布关于“油条哥”的微博后立即被广大网友转发，在新浪微博，包括薛蛮子、米瑞蓉等名人也纷纷转发。截至昨日19点40分截稿时，仅在新浪微博，这条微博已经被转发8502次，并且转发数还在持续增加中，成为当日微博热点话题之一。
在转发的同时，网友们还对“油条哥”的事迹大为赞赏，“这卖的不是油条，是良心啊，好感动”，“普通人的诚信撑起来的是一份感动”，“油条哥让不法食品企业汗颜，完全可以感动中国”……网友们还在网上邀约去李刚的油条店品尝国标油条。
知名投资人、微博名人薛蛮子再次转发成都商报关于“油条哥”的报道微博，并配发评论“北京欢迎你”，由此，来自全国各地的网友纷纷转发微博，并邀请“油条哥”去他们所在的城市开分店，有网友建议“油条哥”注册商标，全国加盟，让全国人民都能吃到这样的油条。
头一次 下午加卖5公斤
昨日上午，“油条哥”李刚睡过了头，晚起了半个小时，等到第一批油条出锅时，已经7点半了。他有些担忧：“揉了近15公斤面粉，不晓得卖得完不。”
事实证明，他的担心没有必要。刚开始卖，就不断有人来到摊面上，有几名顾客甚至开车来成华巷口买油条。还有市民拿着昨日本报报道循着路线来买油条。上午9时许，他的油条已经卖完。“有好多顾客都说，在报纸上看到地址过来买的。”他告诉成都商报记者。
没想到的是，早上那批油条卖完后，更多看了本报报道的市民赶到李刚简陋的油条店里想买两根，“他们喊我重新和面，再炸点。”
无奈，中午12时许，李刚又和了5公斤面粉。平时，面粉的发酵时间需要6到10个小时，然而，昨日下午，在赶来买油条的人的催促下，李刚下午4点就“被迫”开炸。“面都没发起来，炸出来的不好吃。”这解释丝毫没打消人们购买油条的热情，下午5点，5公斤面粉炸的近100根油条，被买个精光。“炸了这么久的油条，我还是第一次下午炸油条来卖。”
走了半小时 只为买6根油条
油条刚出锅，赵先生就买了6根。“我从曹家巷走过来的，走了半个小时。”赵先生说，“看了报道，晓得他没有加明矾，也经过了权威机构的检测，吃了健康。”购买油条的林先生从李家沱赶来，一口气买了5根打算作为晚上的晚餐和明天早上的早餐。在尝了一口油条后，林先生说：“虽然个头没有其他地方卖的大，也没有其他地方卖的那么脆，但他这个是没有加明矾的。”
赶近百里路 想拜师学炸油条
昨日中午，李刚的油条店来了一名从仁寿坐车赶来的30多岁的女顾客，吃了一碗面后，她一直在店附近转悠，直到下午4时许，因为担心再不说可能赶不上回仁寿的车了，她才鼓起勇气向李刚说出自己来的目的：“我想拜师，想跟到你学炸油条。”
对于这名女子的要求，李刚并没有立即答应，他说：“炸油条是很辛苦的工作。”“我不怕辛苦，怕吃苦我就不来找你学了。”离开油条店之前，这名女子留了李刚的联系方式。
网下走红
专心做油条 暂不申请专利不开分店
“一方面看能不能再把铝残留量降低一点，另一方面尽量让口感更好。要对得起‘国标’两个字。做好之后，再说其他的事情。”
一整天，李刚都很忙，多家电视台的摄像机一直跟随着他，他不停地接受记者采访，不停地在店里忙前忙后，除了前天晚上吃了一碗面外，他已经整整一天没吃过东西了。“太忙了，太累了。店里的清洁都还没来得及打扫，明天的面也还没揉。”他感叹说。
对于网友对他提出的申请专利、开分店的建议，李刚摇摇头。“现在我不考虑这些，现在我考虑的是，怎样再把油条做好一点，特别是媒体报道后，我更要把油条做好，要对得起‘国标’两个字。做好之后，再说其他的事情。”
李刚说，现在他对于生意上的唯一期望，是能够换个店面。他开的油条店位于成华巷的巷子里面，这是一条断头巷，路面狭窄，两旁房屋破旧。“我就希望能找个稍微好点的地方，这样，看起来也更干净更规范，但好口岸难找啊。”
昨日，许多市民在看了新闻后过来买油条，也提出了很多建议。“有的顾客说，油条没有其他地方卖的大，有人说，没有其他地方的松脆，口感还差一点。虽然我知道那是因为加了食品添加剂的原因，但这些建议我都记下来了，我准备再把我的油条改进，一方面看能不能再把铝残留量降低一点，另一方面尽量让口感更好。”
他说他还会继续试验，对油条的配方进行改进，“如果我感觉试验取得进展，我还会将油条再次送检，多送一些去，看看里面的铝残留量是多少。”
关于油条哥
炸了油条才找到自我
在谈到油条时，李刚疲惫的神情变得兴奋，这个16岁就从射洪农村老家出来“闯社会”的朴实汉子，曾在地质队背过砂、在老家当过电工、做过各种小生意，也曾在工地上打过工、工厂里上过班、旅游区开过干洗店，生活和工作不断变换，直到两年前开始炸油条时，他才感到真正找到自己的位置。“和其他的工作相比，我感觉炸油条能够发挥我的长处，我对这个很有兴趣，也喜欢研究它。”李刚今年已经47岁，他说自己很可能会在这个行业上退休。“我干过很多工作，都干不长久，但这次很有可能要在炸油条行业退休，一直做到炸不动。”
