合作社当红娘  农产品闯市场

　　抱团儿”拓市场，农业专业合作社在农产品产销中崭露头角

　　我们在这儿通过合作社组织销售，1斤要多卖一两角钱，1亩地就增收1000多元。” 徐红桂介绍说，没合作社时，村里人靠单打独拼，总是为卖难着急。前几年，在宜昌市委、秭归县委的帮助下成立了宜京桔橙专业合作社，加入合作社后最让她踏实的是不再为卖难发愁，橘农只管种出质量高的果子，接下来的事情，包括橘橙筛选分类、保鲜、包装、运输以及品牌培育、市场拓展，全交给合作社由专人去完成。

　　大多数农民只种2到5亩地，怎么走进大市场，成立合作社把大家就聚在一起了，‘抱团儿’拓市场，这样农民不再为怎么把柑橘卖出去发愁了，同时也解放了不少劳动力，村里不少人就走出来开辟市场，成了敢闯市场的经销大户，有了这些掌握市场信息的大户指导，哪个地方的价高就把柑橘卖往哪里，大伙的收入比过去高多了。” 宜京桔橙专业合作社理事长周家阳笑着说，现在仅他一个合作社每年在北京新发地市场就能销售橘橙30万吨左右。

　　合作社带来的好处不止这些，由于市场信息灵了，农民懂得了依据市场的变化来调整结构，什么品种好卖就嫁接什么，也知道了何时能卖出好价钱。秭归县两河口镇橘农郑双全所负责的合作社在周家阳的指导下，去年延迟采摘一个月，错开柑橘上市高峰期，40多万斤橘子多赚了近5万元。

　　没有国家好政策的支持，难有我们合作社的今天。” 周家阳说，2008年南方冰雪灾害时，国家有关部门开通了农产品绿色通道，走高速免费了，仅此一项，农民一亩地就能增收500多元。此外，当地政府不断加大对农产品的推广力度，每年都在北京、哈尔滨等地召开水果推荐会，扩展果品销售市场。下一步，我们不仅指导农民发展绿色、有机果品，还要打品牌，让好产品卖得更好，农民赚得更多。”他说。

　　据统计，截至2009年3月底，全国各类农民专业合作组织已发展到17.8万多个，实有成员总数近2500万人，合作社在农产品产销中逐步崭露头角，成为农资下乡、农产品进城”的重要纽带。

　　建一个市场  活一方经济

　　约70％的农产品通过批发市场进入零售环节

　　每天早晨，湖北省襄樊市南漳县九集镇旧县铺村村民冯秀菊都会用农用三轮车，拖着新鲜蔬菜到九集农贸大市场去卖。自从2009年新建了这个农贸市场，她再也不用打游击”，也不用为家里的蔬菜卖难发愁了。

　　这几年，为解决卖难，南漳县拿出专项资金，大力建设农产品批发市场和帮扶农产品流通企业。目前，该县有各类大小农贸市场20多个，年交易额在1000万元以上的有13个。该县还加强了配送中心、仓储、质量安全等建设或改造，支持了一些农贸市场建设了低温冷冻冷藏库等冷藏贮运设备，以实现对生鲜农产品保鲜冷藏，确保食品质量和安全。

　　目前，约70％的农产品通过农副产品批发市场进入零售环节，而区域性大型农产品交易市场，不仅成了大宗农产品的交易场所，也成了农副产品的价格形成中心和信息总汇。北京新发地市场每天蔬菜交易量在1300万公斤、果品每天交易量1500万公斤，农副产品交易量达90亿公斤。” 中国农产品市场协会会长、北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺说。

　　针对近几年初级农产品消费市场供大于求、流通渠道普遍不畅的问题，新发地对运来新品种上市交易的客户免去所有管理费。每年秋季大白菜上市高峰期大量过剩，价格下滑。市场组织一些运销户，为他们提供专门的装卸、包装场所和制冷库房，并免去所有费用。新发地市场这种广泛联合、加强引导、充分让利于民的做法，吸引大批的农民进入市场参与经营，分享到了流通环节的丰厚利润。

　　但从全国看，作为农产品流通主渠道的批发市场，普遍基础设施差，大棚连着小棚，小屋连着小屋，硬件设施和交易方式落后，经营管理水平不高，在交易时间、交易成本、商品损耗和交易效率等方面不能满足消费者的要求，无法适应现代流通的需要。” 张玉玺说，农产品批发市场企业利润很低，没有实力投入资金升级改造市场，他建议，有关部门在资金、政策等方面给予扶持，支持市场升级提档，更好促进大流通格局的形成。

　　农超对接环节少  农民增收多

　　农民增收、超市增效、市民得实惠，农超对接实现了三赢”

　　有了农超对接，销路稳定了，价格也相对较高了，也就有时间琢磨怎么样提高质量、做品牌了。”江苏省常熟市未来果业专业合作社理事长季惠良说。

　　老季种葡萄有十几年了，目前拥有100多亩的葡萄园，在当地算是大户。过去缺少稳定销售渠道，行情好的时候，能卖12元1斤，差的时候1斤仅卖4元，本钱都难收回。前年，合作社和江苏新合作常客隆连锁超市有限公司签订了合同，超市以略高于市场的价格包销所有的果品。去年夏秋季老季的葡萄采摘后在1个小时内就能送到超市的配送中心，当天，这些新鲜的果品就能摆放到超市在苏州、镇江等地800多个网点，货款3天就能结算。

　　我们民间有个说法，猫少钻一个洞，就少掉一根毛，合作社产品通过农超对接，中间流通环节减少了，增加了农民的收益。”常熟市东盾蔬菜合作社社员顾金涛说。现在，常熟有20多个农产品基地和常客隆对接，每天直供新鲜瓜、菜等。

　　农超对接不仅促进了农民增收，也让市民买到了放心和实惠。记者在超市卖场发现，农超对接的农副产品售价较市场平均价格便宜20％左右。

　　农超对接缩短了农产品供应链条，生鲜农产品采购成本平均可下降10％—20％，由此增加的利润一部分回馈给了农户，另外一部分则让利给了消费者。超市由于流通成本降低，农产品价格更具竞争力；而农民通过专业合作社与超市直接合作，节省了生产费用，降低了市场风险。” 江苏新合作常客隆连锁超市有限公司总经理包干申说。

　　从全国来看，目前，农超对接的产品基本是鲜活农产品，少有农副加工产品。其实，高附加值的农副加工品利润更高，若实现与超市对接，更能助农增收，还可缓解鲜活农产品卖难。现在，常客隆正尝试把本地农产品品牌化，推进了农副土特产品的标准化、礼品化，销售成倍增长。

　　我们期待优质农产品能够通过这一平台‘长腿走四方’。”常熟市常务副市长徐永达说，在进一步叫响本地绿色农业品牌的同时，破解增产不增收的难题。”

　　为减少农产品流通环节，近年来，商务、农业、供销社等部门探索产销对接等农产品流通新模式，取得了不少成效。江苏省供销合作总社理事会主任袁静波介绍说，近几年来，省供销合作社每年都要组织大型超市、农产品市场与专业合作社等进行产销对接，为农民进入市场搭建平台，既帮农民增收，又为广大市民提供了放心安全的农产品，效果很好。

　　有了品牌  菜更好卖

　　牌子硬，质量好，价格就高得有理”

　　从家到蔬菜大棚有400多米，郭迎新每天几乎都在重复同样的路程。

　　郭迎新种了3个大棚的西红柿，今年纯收入能达到八九万元。其中有1万多元要沾田苑果菜公司的光。她加入了公司，她的西红柿就有了燎原”这样一个品牌，卖的价钱就不一样。

　　贴着燎原”商标的蔬菜，走向了北京、上海等城市的大超市。质量好、牌子硬，价格就高得有理”。在济南，记者看到，超市里的燎原”青椒、西红柿等蔬菜，价格比外面市场上的一般菜要高出三成，但依然热销。

　　公司经理李春香介绍，他们收购蔬菜，只收签约农户种的菜。收购要经过严格检测，达到绿色标准的，每斤返利3角钱；达到有机标准的，每斤返利5角钱。不达标的，对不起，拒收。

　　郭迎新1年多收入的1万多元，大部分就来自每斤3角的绿色”返利。她说：有牌子，菜好卖，价钱高，还省心。”

　　好品牌得来不易，关键靠标准化生产。”李春香说。公司的生产基地分布在稻田镇10多个村，按照生产标准，统一供种育苗，统一药物和肥料，统一检测，统一收购，让签约农户生产安全的、有质量保证的菜果。

　　为真正实施标准化生产，合作社聘用了10多个技术员，整天在基地上巡视，指导菜农科学种植。今年25岁、从大学毕业不久的王香菊就是专门指导西红柿种植的技术员。她几乎每周都要到郭迎新的大棚里来看看，该施什么肥，该用什么药。郭迎新只要拿着这个单子，去合作社买肥取药就可以。按照她的指导建议种菜，一准儿管用。”郭迎新说。

　　标准化种植的蔬菜还有身份证”。李春香指着一包青椒上的一个条码介绍：包装盒上的条码包含了蔬菜生产的管理过程及采摘时间等信息，只要在电脑上一扫就可以全部了解。”

　　不仅如此，李春香已经与一个韩国客商合作，开始了部分蔬菜的套袋种植，以尽可能减少药物污染。以前认为根本不需要套袋的黄瓜，在拇指大小的时候，就穿上了衣服”，一直到采摘才把衣服”脱掉。李春香说：真正的无公害蔬菜是种出来的，而不是检验出来的。” 

　　影响力大了，想加入的农户越来越多。没门槛不行。能不能入社，要看生产经验和种植水平，还要对土壤进行检测。按照李春香的说法，燎原”的牌子已经打出去了，现在到了维护市场、向管理要效益的阶段，就是要护牌”。